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Kochen & Backen kompetenzorientiert unterrichten

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Magdalena Wöckel

Kochen & Backen kompetenzorientiert unterrichten

Von einfachen Arbeitsplanungen bis zu komplexen Einsatzszenarien

Kochen ohne Chaos: So gelingt ein tiptop organisierter Hauswirtschaftsunterricht!

E-Book mit Zusatzmaterial (Format: zip, Größe: 35,20 MB), 40 Seiten, DIN A4, 7. bis 10. Klasse
ISBN: 978-3-403-40427-9
Best.-Nr.: 40427

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Im hauswirtschaftlichen Unterricht geht es nicht nur darum, den Schülern die Freude am praktischen Kochen und Backen zu vermitteln; sie müssen auch grundlegende Alltagskompetenzen erwerben. In diesem Band finden Sie erprobtes Material, das Ihnen hilft, Ihren Hauswirtschaftsunterricht kompetenzorientiert zu gestalten.
Das Heft ist in drei Stufen eingeteilt: Auf Stufe 1 machen sich die Schüler mit der Schulküche vertraut und lernen, sich in der Gruppe zu organisieren. Im nächsten Schritt erstellen sie auf Stufe 2 eine eigene Arbeitsplanung. Dabei wählen sie zu einem Rahmenthema passende Gerichte aus und planen selbstständig die nötigen Arbeitsschritte. Auf Stufe 3 arbeiten die Schüler schließlich ein komplettes Menü aus, organisieren den Einkauf und präsentieren ihre Arbeit.
Alle Arbeitsblätter sind als editierbare Wordvorlagen enthalten, sodass Sie diese leicht an Ihre eigenen Bedürfnisse anpassen können.

Inhaltliche Schwerpunkte
  • Arbeitsblätter zum kompetenzorientierten Hauswirtschaftsunterricht
  • Methoden- und Ämterkarten unterstützen das selbständige Lernen und Arbeiten
  • Unterricht anhand der Leittextmethode
  • Schüler lernen die strukturierten Abläufe in der Schulküche kennen
  • Zusammenarbeit in der Gruppe schult die Sozialkompetenz

"Kochen & backen kompetenzorientiert unterrichten" ist auch als Print-Ausgabe erhältlich.

Sie können E-Books auf Ihrem PC mit dem Adobe-Reader sowie auf allen PDF-fähigen E-Book-Readern lesen. Alle E-Books sind so angelegt, dass Sie die Seiten einfach auf DIN-A4-Größe ausdrucken und direkt als Kopiervorlage nutzen können.

  • Ihr Vorteil: Direkt nach Beendigung des Bestellprozesses können Sie die gekauften Materialien herunterladen und sofort einsetzen.
  • Alle weiteren Vorteile der E-Books sowie Hinweise zur Lizenz erfahren Sie hier!

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 Autor: S. Bayer | 23.10.2016

Sofort einsetztbar für den Unterricht, durch die CD auf die individuelle Lerngruppe abstimmbar, ansprechende Bilder ohne Kitsch.

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